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Wedding cake vs pièce montée : un match sucré pour un mariage inoubliable

Le plus beau gâteau, 1 pièce-montée... ou 1 wedding cake !

Salut à toi, futur(e) marié(e) ! Tu es en plein dans les préparatifs de ton grand jour et tu te demandes sûrement : « Wedding cake ou pièce montée ? Que choisir pour mon mariage ? » Pas de panique, je suis là pour t’aider à y voir plus clair et à faire le meilleur choix pour ce moment sucré et inoubliable.

Tout d’abord, laisse-moi te dire que la décision entre un wedding cake et une pièce montée n’est pas à prendre à la légère. Ce choix implique des compétences et un savoir-faire que seul un prestataire qualifié pourra te garantir. Tu ne voudrais pas que ton magnifique gâteau de mariage s’écroule au moment de le découper, n’est-ce pas ?

Alors, wedding cake ou pièce montée ?

Commençons par la pièce montée

Un grand classique des mariages en France. Imposante, élégante et raffinée, elle est composée de choux à la crème pâtissière, savamment empilés et maintenus par un caramel doré. La tradition veut que les mariés « cassent » ensemble la pièce montée à l’aide d’une petite spatule, pour ensuite la partager avec leurs invités. Un moment de complicité et de gourmandise mais aussi un des grands moments de votre réception !

Pièce montée de choux avec nougatine

Le wedding cake

Mais peut-être es-tu séduit(e) par l’originalité et la créativité d’un wedding cake ? Venue tout droit des États-Unis, cette pâtisserie a su s’imposer sur nos tables de mariage françaises. Et pour cause, elle offre une multitude de possibilités en termes de saveurs, de formes et de décorations. Du gâteau au chocolat, en passant par le red velvet ou la génoise à la fraise, il y en a pour tous les goûts ! Sans oublier la fameuse couche de glaçage, qui apportera une touche de douceur et de raffinement à ton gâteau.

Le wedding cake

Combien ça coûte ?

Ah, la question qui fâche ! Le prix d’un wedding cake ou d’une pièce montée pour ton mariage dépendra de plusieurs facteurs, tels que le prestataire choisi, la taille et le nombre de parts, les saveurs et les décorations.

En moyenne, pour une pièce montée, il faudra compter entre 3 et 7 euros par personne. Ainsi, pour un mariage de 100 personnes, le budget pièce montée sera compris entre 300 et 700 euros. Bien sûr, ces tarifs peuvent varier en fonction des options supplémentaires que tu souhaiteras, comme des choux fourrés à la crème de différents parfums, ou des décorations plus élaborées.

Pour un wedding cake, les prix sont généralement un peu plus élevés, en raison du temps de réalisation et de la complexité des décorations. Compte entre 5 et 10 euros par personne, voire davantage pour des créations sur-mesure et des saveurs plus recherchées. Ainsi, pour un mariage de 100 personnes, le budget wedding cake sera compris entre 500 et 1000 euros, voire plus.

Bien entendu, ces tarifs sont donnés à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la région, du prestataire et de tes exigences. N’hésite pas à demander plusieurs devis et à comparer les prestations proposées pour trouver le meilleur rapport qualité-prix.

Garde à l’esprit que le gâteau de mariage est un élément important de ton grand jour, et qu’il vaut parfois la peine d’investir un peu plus pour un résultat à la hauteur de tes attentes. Alors, prêt(e) à faire fondre de plaisir tes invités avec un wedding cake ou une pièce montée de rêve ?



Cake designer et cake design ?

Le cake designer est un professionnel de la pâtisserie spécialisé dans la création et la réalisation de gâteaux personnalisés et artistiques. Il allie à la fois des compétences en pâtisserie, en décoration et en design pour concevoir des gâteaux uniques et spectaculaires, répondant aux attentes et aux envies de ses clients.

Comme les wedding planner, le métier de cake designer s’est développé ces dernières années, notamment sous l’influence des émissions de télévision et des réseaux sociaux mettant en avant des créations pâtissières impressionnantes. Aujourd’hui, le cake designer est souvent sollicité pour la réalisation de gâteaux d’exception lors d’événements importants, tels que les mariages, les anniversaires ou les baptêmes.

Les techniques et les outils utilisés par un cake designer sont variés. Il maîtrise généralement la réalisation de différentes pâtes à gâteau, de crèmes et de glaçages, ainsi que des techniques de décoration comme le modelage de la pâte à sucre, la peinture sur gâteau ou encore la création de structures en sucre ou en chocolat.

Faire appel à un cake designer pour ton mariage peut être une excellente idée si tu souhaites un gâteau sur-mesure, qui reflète ta personnalité et le thème de ton mariage. N’hésite pas à consulter les portfolios des cake designers de ta région et à les contacter pour discuter de ton projet et obtenir un devis personnalisé.

Wedding cake ou pièce montée : comment choisir ?

Alors, comment faire ton choix entre ces deux délices ? Tout d’abord, pense à l’ambiance et au style de ton mariage. Une pièce montée s’accordera parfaitement avec un mariage traditionnel et élégant, tandis qu’un wedding cake sera idéal pour un mariage moderne et original. Ensuite, n’hésite pas à demander l’avis de tes proches et à faire des dégustations auprès de prestataires qualifiés. Tu pourras ainsi tester différentes saveurs et textures, et trouver LE gâteau qui fera fondre de plaisir tous tes invités.

Tu l’auras compris, le choix entre un wedding cake et une pièce montée n’est pas qu’une simple question de préférence personnelle. Il s’agit de trouver le gâteau qui correspondra le mieux à ton mariage, à tes envies et à celles de tes invités. Alors, prends le temps de la réflexion et n’hésite pas à faire appel à un prestataire qualifié pour t’accompagner dans cette délicieuse aventure.

Et toi, plutôt wedding cake ou pièce montée ? N’hésite pas à partager ton choix et tes astuces en commentaire !


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